Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 küçük soğan
- 5 küçük patates
- Zeytinyağı
- Tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- Sıcak su
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Nasıl Yapılır?
Özellikle yeni yeni çorbaya başlayan bebeklerinize kolaylıkla yapabileceğiniz ve pratik bir çorbadan bahsetmek istiyorum. Hemen nasıl yapıldığını sizlere anlatayım.
İlk öncelikle bir adet küçük soğanı doğruyorum. Bir tavanın içerisine çok az zeytinyağı koyup kavuruyorum. Patatesleri de küp küp doğruyorum. Kavurduğumuz soğanların içerisine yavaş yavaş ilave ediyorum. Yaklaşık 5-10 dakika piştikten sonra üzerine sıcak suyu döküyorum. Bir kez karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakıyorum. Kaynadıktan sonra blender yardımı ile çorbamızı pürüzsüzleştiriyoruz. Ayrı bir tencerenin içerisinde 1 yemek kaşığı un ve tereyağını ekleyip iyice kavuruyorum. Kavurduktan sonra pembe bir kıvam alacaktır. O kıvamı aldığı zaman yaptığımız karışımı çorbaya ilave edin ve tekrar blenderdan geçirin.Daha sonra blenderdan geçirme işlemi bitince bir taşım daha kaynatın. Çorbanıza tuz eklemeyi de unutmayın!
Sonra bir küçük tavanın içerisinde tereyağı karabiberi, pul biberi iyice yakın. Sonra çorbanın üzerine gezdirerek misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.