Yalancı Mantı Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 200 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Pul Biber
- Kara biber
- 1 buçuk bardak et suyu ve ya normal su
- Tuz
Üzeri İçin:
- Salça
- Sıvı yağ
- Yoğurt
- Sarımsak
Nasıl Yapılır?
Mantıyı herkes sever. Ama herkes yapamaz. Bunun için bizde sizlere hem kolay hemde yapılması çok pratik olan yalancı mantı tarifini hazırlayalım dedik.
İlk önce düz bir bölgeye yufkalar serilir. Serildikten sonra yufka ikiye bölünür. Ardından mantının iç harcını hazırlıyoruz. Bunun için büyük bir kasenin içerisine kıymayı ekliyoruz. Ardından soğanı ince ince kıyıyoruz. İsterseniz maydanozda ekleyebilirsiniz. Ardından baharatlarını ekledikten sonra köşede bekletiyoruz. Ardından ikiye böldüğümüz yufkayı ince şeritler halinde kesin. Ardından iç harcından koyarak rulo şekline getirin. Kendi yiyeceğiniz boyutunda kesin. Fırın tepsisini yağlayın ve yaptığınız ruloları da yağlamayı unutmayın. Daha sonra ayrı bir kasenin içerisinde 1 buçuk su bardağı et suyunu alarak fırın tepsisine ekleyin. Et suyu olmayanlar için ayrı bir kasenin içerisine salça ve su eklenir iyice karıştırılır ve mantının üzerine ilave edilir. Suyunu çekene kadar 180 derecelik fırında iyice pişirin.
Afiyet Olsun.
