Ezogelin Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet küçük soğan
• 1 su bardağı mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı nane
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 kaşık tereyağı
• 2 litre su

Nasıl Yapılır?

İlk öncelikle belirtmek isterim ki bu çorba yeni besine başlayan bebekler için tam bir vitamin deposudur. Hemen nasıl yapıldığını anlatalım.İlk öncelikle soğanları bir tahtanın üzerinde ince ince kıyalım. Ardından mercimekleri ve pirinci nişastasını atması amacı ile yıkayıp süzelim. Geniş bir tavanın içerisine biraz zeytinyağı ekleyip soğanları ile edip karıştırın. Ardından salçasını ilave edip iyice kavuralım. Yıkadığımız pirinç ve mercimeği de ilave edip 2 litre suyu üzerine ilave edin. Baharatlarını ilave edip renk katalım. Üzeri içinse ayrı bir tavanın içerisinde tereyağını eritip pul biber ve naneyle yakın. Yaptığınız sosu çorbanızın üzerine serpin.