Pişi Nasıl Yapılır?
Pişi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- Kızartmak için sıvıyağ
Pişi Nasıl Yapılır?
Büyük bir kabın içerisine sırasıyla yoğurdumuzu, sütümüzü, unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. Ele yapışmayacak şekilde bir kıvam alması gereklidir. Eğer ele yapışıyorsa un ilavesi yapabilirsiniz. Hamuru yoğurduktan sonra yaklaşık 10 dakika ağzı kapalı şekilde bekletin.
Kızartma tavamızın içerisine sıvıyağı ekleyip kızmasını bekliyoruz. O arada boş durmayıp bizde hamuru açacağız. Yoğurduğumuz hamuru alıp tezgâha un serptikten sonra merdane yardımı ile hamuru açınız. Hamuru açarken kenarlarına dikkat etmeliyiz. Çünkü pişi yaparken kenarları kalın olmamalıdır. Açma işlemi bittikten sonra bıçak yardımıyla ince şeritler halinde kesin. Ardından kesmiş olduğumuz şeritleri karelere bölüyoruz. Bütün hamura aynı işlemi uygulayacağız. Kesme işlemi bittikten sonra çok kızgın yağa hamurları atıyoruz. Hamurların ön yüzü kızardıktan sonra arka yüzünü de kızartın. Yağını süzdükten sonra servis tabağına alarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
