Çilekli Tart Tarifi
Çilek mevsimi geldi hanımlar. Bu güzel meyveyi kullanarak birbirinden güzel tatlılar yaparak misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Özellikle Ramazan ayı gelmesi sebebiyle orucumuzu açtıktan sonra tatlı ihtiyacımız olabilir. Hem tatlı ihtiyacımızı giderip hem de hafif bir tatlı yapmak istemez misiniz?
Malzemeler:
- 350 gram un
- Pudra şekeri
- 200 gram Tereyağı
- 1 Çay kaşığı Vanilya
- 2 yumurta
Tartların kaplaması için:
- Çikolata
Kremamız için:
- 4 bardak süt
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
Tarif:
İlk öncelikle ilk yapmamız gereken işlem büyük bir kasenin içerisine unu koymaktır. Daha sonra koyduğumuz unu havuz şeklinde açıyoruz. Havuz şeklinde açtığımız unun içerisine pudra şekerimizi, yumurta ve tereyağımızı koyarak iyice hamur kıvamını alana kadar yoğurun. Hamurumuzdan parçalar alarak tart kablarımızın içine yayarak yerleştirin. Yani tart kaplarının şeklini alsın. Fırınınızı 175 dereceye ayarlayarak hamurumuzu fırında yarım saat kadar pişirin.
Bizde hamurumuz pişene kadar boş durmayarak kremamızı hazırlamalıyız. Büyük bir tencerenin içerisine süt, şeker, un ve nişastamızı ekleyin. Topaklanmaması için hiç durmadan karıştırmamız gerekiyor. Kremamız piştikten sonra soğutmak için bir köşeye bırakın. Kremanın soğuduğundan emin olduğunuzda krem şantiyi ekleyerek iyice birbirine karışmasını sağlayın. Ardından çikolatanızı benmari usulü eritin. Hemen soracaksınız benmari usulü nasıl eritilir. Hemen anlatayım.Bir tencerenin içine su koyuyoruz. Su koyduğumuz tencerenin üzerine bir tencere daha koyup çikolatamızı içine koyuyoruz. Ve böylece çikolata kendi kendine eriyor. Daha sonra erittiğiniz çikolatayı bir fırça yardımıyla hamurumuzun üzerine sürüp kaplayın. Çilekleri uzun uzun keserek dileğinizce süsleyin.
Afiyet olsun.
